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Die Bedingungen ändern sich ständig – vom landwirtschaftlichen Betrieb über die Verarbeitung bis zum Einzelhandel. Die Q-Experten sind am Puls der Zeit. Wir haben Verbindungen zu den wichtigsten Bereichen der Lebensmittelkette. Wir sprechen mit den Stakeholdern der Branche aus Politik und Verwaltung, NGOs, Firmen im vor- und nachgelagerten Bereich und sind mit der Wissenschaft in engem Austausch.
Unser Team verbindet Erfahrung rund um die Milcherzeugung und -verarbeitung mit einem brennenden Interesse an Datenerfassung und ganzheitlicher Analyse, mit einem kritischem Blick auf Zusammenhänge, um klar und strukturiert Ergebnisse zu präsentieren. Fragen Sie uns!
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Einzelhandel senkt Preise für Trinkmilch und Butter weiter
Die Discounter treiben den Kampf um den günstigsten Preis weiter voran. Jetzt soll auch Trinkmilch billiger werden – und Butter sinkt noch einmal um 10 Cent.
Stiere mit weniger Eiweiß mästen?
Können Stiere mit mehr Grassilage oder mit weniger Eiweißkraftfutter gemästet werden? Das wurde in zwei Versuchen an der HBLFA Raumberg-Gumpenstein untersucht - mit eindeutigen Ergebnissen.
Na dann Prost: Milchviehbetrieb stellt Schnaps aus Milch her
Milchviehhalter Mike Fritzsch vermarktet einen Teil seiner Milch auf eine hochprozentige Art: als Milchschnaps. Der MDR besuchte ihn auf dem Hof mit Hofkäserei im Erzgebirge.
