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Die Bedingungen ändern sich ständig – vom landwirtschaftlichen Betrieb über die Verarbeitung bis zum Einzelhandel. Die Q-Experten sind am Puls der Zeit. Wir haben Verbindungen zu den wichtigsten Bereichen der Lebensmittelkette. Wir sprechen mit den Stakeholdern der Branche aus Politik und Verwaltung, NGOs, Firmen im vor- und nachgelagerten Bereich und sind mit der Wissenschaft in engem Austausch.
Unser Team verbindet Erfahrung rund um die Milcherzeugung und -verarbeitung mit einem brennenden Interesse an Datenerfassung und ganzheitlicher Analyse, mit einem kritischem Blick auf Zusammenhänge, um klar und strukturiert Ergebnisse zu präsentieren. Fragen Sie uns!
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Deutschland produziert mehr Butter und Milchpulver
Das Milchaufkommen lag im November bei uns 7,7 % über Vorjahresmonat. Die Herstellungsmengen von Konsummilch, Molkenpulver und Kondensmilch gingen aber zurück. Hier alle Zahlen dazu.
Antibiotikaeinsatz 2025: BVL meldet Anstieg bei Ferkeln und Mastgeflügel
Bei Milchkühen und Kälbern war der Antibiotikaeinsatz 2025 rückläufig. Bei Masthühnern und Mastputen zeigt sich ein Anstieg. Bei Schweinen gibt es fallende und steigende Kennzahlen.
Landwirtin zum Anbinde-Verbot: „Wir sind keine Tierquäler“
Eine Milcherzeugerin aus Niedersachsen schildert ihre Gedanken zu dem geplanten Verbot der Anbindehaltung von Kühen. Statt pauschaler Verbote wünscht sie sich individuelle Lösungen.
